ELEMENTI DI SICUREZZA ALIMENTARE - ISO 22000

"Il percorso è rivolto all’azienda vitinicola COSSETTI CLEMENTE E FIGLI SRL, attiva nella produzione e commercializzazione di vini Chardonnay, Barbera, rosato, moscato, brachetto, spumanti, con una forte attenzione alla biodiversità. L'impresa esprime un bisogno formativo relativo all’aggiornamento delle conoscenze e abilità del personale connesse al percorso di sviluppo organizzativo avviato in ordine all’interesse verso una possibile futura certificazione in base alla Norma internazionale volontaria ""UNI EN ISO 22000:2018 - Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare - Requisiti per qualsiasi organizzazione nella filiera alimentare”, a seguito di audit di parte terza. All'interno del percorso vengono affrontate/contestualizzate anche le tematiche trasversali relative alle dimensioni della parità e non discriminazione, dello sviluppo sostenibile e della transizione digitale. Il percorso si svolge presso la sede aziendale e adotta le modalità di didattica attiva tipiche del work based learning, nell’ottica di favorire il coinvolgimento, la responsabilizzazione dei partecipanti e la centratura dell’azione formativa sui processi e le problematiche del contesto professionale specifico di riferimento. Al termine del percorso formativo, per i partecipanti che hanno raggiunto il monte ore minimo di frequenza previsto dall'Avviso e superato la prova di valutazione finale di apprendimento, è previsto il rilascio dell’Attestato di Validazione delle Competenze. Il percorso formativo coinvolge i seguenti profili professionali: Tecnici di produzione e addetti/tecnici dei sistemi di gestione qualità-sicurezza alimentare." 100% delle ore di formazione saranno svolte dal partner.